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Panneau à l'arrivée de la télécabine de Montalbert annonçant l'ouverture du futur restaurant.

Le moins que l'on puisse dire est que : "cela s'intègre parfaitement dans le site" ,nous voilà sur le parvis de la défense !!; surtout après l'effort fait pour la gare d'arrivée au fornelet, jugée comme une réussite d'intégration, enfin ce ne sont pas les marmottes qui iront déposer un "recours des tiers" en mairie d'Aime, ni les ????

Il me paraît immense ce bâtiment

le_capitaine a écrit :Il me paraît immense ce bâtiment

Selon les "anciennes info"( lors de l'inauguration de la TC) : 1 restaurant , une brasserie et un local pour l'ESF, il "était" question de 1000 m2 ( ? 600+300+100)et 400 m2 de terrasse....

Effectivement, s'il n'y a pas qu’un restaurant, tout s'explique !

C'est moche !
Dommage que cet endroit hier si naturel se transforme en mini-ville !

Comment a-t-on pu laisser faire ça ?

Du grand n'importe quoi, qui contredit les propos, souvent entendus, de rechercher l'intégration des constructions nouvelles dans le paysage !

papyloulou a écrit :Comment a-t-on pu laisser faire ça ?

Du grand n'importe quoi, qui contredit les propos, souvent entendus, de rechercher l'intégration des constructions nouvelles dans le paysage !

Mais je pense que le recours des tiers n'est pas clos, bien sur si permis de construire est déposé en mairie...."NOUS" avons deux mois après la date de dépôt.....

Horrible... Après le Dou du Praz on va massacrer la superbe vue sur le Mt Jovet...
Quelqu'un avait prévenu l'architecte que c'était pour implanter en d'altitude ?

franchement un projet indigne du lieu...

(HS on )pas tout à fait ?
Personnellement , j'ai envoyé un courriel de protestation, comme quoi l'ouvrage projeté était inadapté au site à Mme le Maire de Aime, j'attend la réponse et saurais vous en faire part, soit en MP ou tout autre moyen , si c'est souhaité.....
(HS off)

<Si je comprends bien la façon où est placé ce panneau, la terrasse en bois servirait pour "matérialiser" le futur emplacement de ce bâtiment???
Si oui alors la durée de vie de cette terrasse serait très brève...

Et oui le style du Prajourdan n'est absolument pas assorti avec la gare...

Bonjour.
Voici des nouvelles du restaurant dénichées sur le PV CRCM du 24 11 2016

En premier lieu est abordé le sujet du restaurant d’altitude de Prajourdan. Mme le Maire indique que le permis de construire a été déposé mi novembre, et que les travaux débuteront fin avril 2017.
Le restaurant, qui devrait ouvrir à Noël 2017, sera implanté à 1970 mètres d’altitude, à 300 mètres de l’arrivée de la nouvelle télécabine de Montalbert. Ce restaurant offrira 2 terrasses orientées l’une vers le massif du Mont Blanc, la seconde vers le Mont Jovet, une salle
de séminaire ainsi qu’un local pour l’école de ski de Montalbert.
Jean Michel Bouvier, chef renommé à Tignes, et associé de Thégo, sera à la tête de la brigade du restaurant.
Elle ajoute que l’architecture du bâtiment, résolument contemporaine, est pensée pour que les futurs clients viennent de loin découvrir ce lieu, les montagnes qui l’entourent, «puisque, dit-elle, cela n’existe pas sur le domaine de La Plagne, ni même sur les autres
stations de Tarentaise.
Plagne Montalbert doit devenir une destination à part entière, une expérience à vivre.
Elle précise encore que sur ce plateau de Prajourdan, vont se développer des départs de ski de fond et de circuits raquettes, une aire de jeux (luge), des pistes à thèmes depuis La Plagne...

Trouvé ici : http://www.ville-aime.fr/mairie/wp-cont ... -11-16.pdf

"Elle ajoute que l’architecture du bâtiment, résolument contemporaine, est pensée pour que les futurs clients viennent de loin découvrir ce lieu, les montagnes qui l’entourent, «puisque, dit-elle, cela n’existe pas sur le domaine de La Plagne, ni même sur les autres stations de Tarentaise."

Euh... Si les vacanciers viennent de loin, c'est d'abord pour se depaysager et non voir les mêmes bâtiments de ses lieux de travail, non?

Besoin de se rassurer??? On n'est pas quand même des sauvages!!!

Jean-Michel Bouvier est un restaurateur reconnu, et un pur savoyard ! Il est depuis quelques années aux manettes du Panoramic, restaurant au glacier de la Grande Motte à Tignes, où il a aussi d'autres affaires : http://www.jeanmichelbouvier.com
J'ai travaillé pendant une dizaine d'années à Chambéry en partenariat avec lui, quand il avait son restaurant étoilé l'Essentiel.
Avec son épouse, ils forment un couple avant-gardiste, plein d'idées, et de réussite ; ce sera une bonne animation pour le secteur en effet

CatherineG a écrit :Jean-Michel Bouvier est un restaurateur reconnu, et un pur savoyard ! Il est depuis quelques années aux manettes du Panoramic, restaurant au glacier de la Grande Motte à Tignes, où il a aussi d'autres affaires : http://www.jeanmichelbouvier.com
J'ai travaillé pendant une dizaine d'années à Chambéry en partenariat avec lui, quand il avait son restaurant étoilé l'Essentiel.
Avec son épouse, ils forment un couple avant-gardiste, plein d'idées, et de réussite ; ce sera une bonne animation pour le secteur en effet

Oui , pourquoi pas , mais pour couper la séance de ski de la journée avec "une saucisse frite, un demi et un café" est il besoin d'un chef étoilé, même sympa et avant-gardiste....
......quand au repas amélioré des arrivées et des départs, cela m'étonnerais que cela se passe au fornelet, enfin, chacun son truc.

Ceci n’empêche pas de penser que cet édifice dénotera là où il va être implanté.

janhemar a écrit :mais pour couper la séance de ski de la journée avec "une saucisse frite, un demi et un café" est il besoin d'un chef étoilé, même sympa et avant-gardiste....

Personnellement, quand je skie, j'aime bien manger à midi, et surtout pas "saucisse-frites + demi + café".
Alors plus l'offre de repas un peu tradi un peu gastro se développe, mieux je me porte...

Nounours a écrit :

janhemar a écrit :mais pour couper la séance de ski de la journée avec "une saucisse frite, un demi et un café" est il besoin d'un chef étoilé, même sympa et avant-gardiste....

Personnellement, quand je skie, j'aime bien manger à midi, et surtout pas "saucisse-frites + demi + café".
Alors plus l'offre de repas un peu tradi un peu gastro se développe, mieux je me porte...

Comme je l'ai dit plus haut : "chacun son truc"

Pour ceux qui aiment la bouffe :
http://www.ledauphine.com/savoie/2017/0 ... montalbert

le_capitaine a écrit :Pour ceux qui aiment la bouffe :
http://www.ledauphine.com/savoie/2017/0 ... montalbert

Merci pour l'info. Je suis rarement sur Montalbert, cependant sait-on de quel restaurant d'altitude qui devrait ouvrir, ils parlent, pour la carte du second restaurateur ?

Peut-être que ceux qui sont sur place auront des infos...

AsarSki a écrit :

le_capitaine a écrit :Pour ceux qui aiment la bouffe :
http://www.ledauphine.com/savoie/2017/0 ... montalbert

Merci pour l'info. Je suis rarement sur Montalbert, cependant sait-on de quel restaurant d'altitude qui devrait ouvrir, ils parlent, pour la carte du second restaurateur ?

Oui, c'est le restaurant qui va ouvrir à la Gare d'arrivée de la télécabine de Montalbert, le Prajourdan ! (Source JM Bouvier lui-même )

Super !
Merci. Et a tester alors !

Oui il s'agit de celui dont nous parlions ICI

CatherineG a écrit :

AsarSki a écrit :

le_capitaine a écrit :Pour ceux qui aiment la bouffe :
http://www.ledauphine.com/savoie/2017/0 ... montalbert

Merci pour l'info. Je suis rarement sur Montalbert, cependant sait-on de quel restaurant d'altitude qui devrait ouvrir, ils parlent, pour la carte du second restaurateur ?

Oui, c'est le restaurant qui va ouvrir à la Gare d'arrivée de la télécabine de Montalbert, le Prajourdan ! (Source JM Bouvier lui-même )

Je pense qu'il s'agit de 2 restaurants distincts, l'un au Fornelet, l'autre au sein même de Montalbert.
L'annonce vient d'être faite qu'un restaurant gastronomique allait remplacer la crêperie située dans le Vieux Village, et qu'un chef étoilé britannique serait aux commandes.

papyloulou a écrit : L'annonce vient d'être faite qu'un restaurant gastronomique allait remplacer la crêperie située dans le Vieux Village, et qu'un chef étoilé britannique serait aux commandes.

Si c'est pour manger des petits pois à la menthe...

papyloulou a écrit :
Je pense qu'il s'agit de 2 restaurants distincts, l'un au Fornelet, l'autre au sein même de Montalbert.
L'annonce vient d'être faite qu'un restaurant gastronomique allait remplacer la crêperie située dans le Vieux Village, et qu'un chef étoilé britannique serait aux commandes.

Oui c'est bien précisé dans l'article : il s'agit de 2 restaurants, l'un au village, l'autre en altitude. Et c'est celui d'altitude pour lequel on a plus d'infos ! (Le Prajourdan).

CatherineG a écrit :

papyloulou a écrit :
Je pense qu'il s'agit de 2 restaurants distincts, l'un au Fornelet, l'autre au sein même de Montalbert.
L'annonce vient d'être faite qu'un restaurant gastronomique allait remplacer la crêperie située dans le Vieux Village, et qu'un chef étoilé britannique serait aux commandes.

Oui c'est bien précisé dans l'article : il s'agit de 2 restaurants, l'un au village, l'autre en altitude. Et c'est celui d'altitude pour lequel on a plus d'infos ! (Le Prajourdan).

L'autre est en lieu et place du "TI-COZ" (orthographe plus qu'incertaine)

Webcam ce matin... Construction du resto à gauche

Il en manque plus qu'à remplacer le TSF des adrets par un TSD rapide, pour améliorer l'accès depuis la Plagne, et éviter qu'ils ne le garde que pour les résidents de Montalbert.